ライ麦パン
2005年 12月 28日
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tabijitaku at 2005-12-28 14:37
1行目、ライ麦パンを適当ににって、作れることが凄いですよ。
素朴な疑問なのですが、食パンって相当安いですけど、自分で作るともっと安くできるものなのでしょうか?
先日、テレビで見た逸話なのですが、とあるパン職人のお爺さんが秘伝のパンの製造方法を自分の墓石に刻んだそうです。お爺さんの死後も多くの女性達がそのお墓を訪れて、パンのレシピをメモしていくそうです。
リンク戴きました。明日からポーランドです。
素朴な疑問なのですが、食パンって相当安いですけど、自分で作るともっと安くできるものなのでしょうか?
先日、テレビで見た逸話なのですが、とあるパン職人のお爺さんが秘伝のパンの製造方法を自分の墓石に刻んだそうです。お爺さんの死後も多くの女性達がそのお墓を訪れて、パンのレシピをメモしていくそうです。
リンク戴きました。明日からポーランドです。
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mmizunoM at 2005-12-28 22:30
tabijitakuさん こんばんは!
パン職人さんが作るようなパンではないので、基本さえ守れば多少変化させても大丈夫かな・・・なんて思っています(^^;
こだわりのパン屋さんではない、大手メーカーの食パンと比べたら、家で作るパンは割高でしょうね~。でも焼きたてのパンはすごくおいしいですよ!!
ポーランドを旅行されるのですね。オペラのシーズンですがポーランドもそうなのかしら?旅行、楽しんできてください♪
リンクありがとうございます(^^)
パン職人さんが作るようなパンではないので、基本さえ守れば多少変化させても大丈夫かな・・・なんて思っています(^^;
こだわりのパン屋さんではない、大手メーカーの食パンと比べたら、家で作るパンは割高でしょうね~。でも焼きたてのパンはすごくおいしいですよ!!
ポーランドを旅行されるのですね。オペラのシーズンですがポーランドもそうなのかしら?旅行、楽しんできてください♪
リンクありがとうございます(^^)
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tripper_01 at 2005-12-29 10:38
ライ麦パンが好きで mmizunoM さんの記事を読んでから気になっていた謎を改めて調査。
多くの市販のライ麦パンに混ぜ込んであるスパイスが、”キャラウェイ”だったと判明しました。
早速”キャラウェイ”を買ってきて噛みながらビール、なかなか嬉しい味です。
(ハズレたコメントでごめんなさい。)
多くの市販のライ麦パンに混ぜ込んであるスパイスが、”キャラウェイ”だったと判明しました。
早速”キャラウェイ”を買ってきて噛みながらビール、なかなか嬉しい味です。
(ハズレたコメントでごめんなさい。)
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mmizunoM at 2005-12-29 14:58
tripper_01さん こんにちは!
リンクありがとうございました(^^)
キャラウェイシードはインド料理にも合いますね。私が好きで出かけるインド料理店はレジのところに、かわいらしい器に入ったキャラウェイシードが置いてあります。噛みながら帰ってくることもしばしば・・・。お口の中がすっきり食感も大好きです♪
リンクありがとうございました(^^)
キャラウェイシードはインド料理にも合いますね。私が好きで出かけるインド料理店はレジのところに、かわいらしい器に入ったキャラウェイシードが置いてあります。噛みながら帰ってくることもしばしば・・・。お口の中がすっきり食感も大好きです♪
by mmizunoM
| 2005-12-28 01:12
| パン
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