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Zaalouk
半年も前のことですが、モロッコにお住まいのb_nomadさんのブログで茄子のザッルークというお料理が紹介されていました。ずーっと作りたいと思いながら、気がつけば夏の終わり・・・。
美味しそうなトマトと茄子がそろったところで、やっと作りました。
これは美味しい!!!
出来立ての熱いものも、冷めたものも、冷蔵庫で冷たくしたものも、それぞれに美味しいのです。そして、ご飯にも、パンにも、パスタや素麺に合わせても美味しく頂けました。
辛いものが大好きな私。ピリ辛ザッルークにしたので、食が進む進む・・・(^^;
b_nomadさんありがとうございました。わが家の定番料理になりそうです。
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by mmizunoM | 2006-08-22 00:22 | うちごはん | Trackback(1) | Comments(8)