どら焼き風パンケーキ : フーの気まぐれ日記

栗鹿の子が残っていたので、それを使ったお菓子を気まぐれに作ってみました。
パンケーキを小さめに焼いて、マスカルポーネチーズと栗鹿の子をはさんだ、どら焼き風のパンケーキです。
栗好きの母は、食後でお腹いっぱいだからちょっとだけ・・・と言いながら１個あっという間に食べていました。
残り物の整理のつもりで作ったお菓子が美味しく出来て、気分爽快です!!

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Tracked from あったかお鍋 at 2007-12-29 17:01

タイトル : お鍋料理の情報です
ぽかぽかお鍋で心も体もぽっかぽかに！日本各地のお鍋料理を掲載致しております。ご参考までにどうぞ♪... more

Commented by elliottyy

at 2007-10-27 03:59

おいしそ～～～。これは１個。いやいや、、２個以上は軽く食べられそう～～。（笑）

Commented by wiwi2299

at 2007-10-27 16:26

残り物で　口福~~♪　
↓のマカロニサラダ　わさびマヨネーズとすだちが　味噌ですね。
お菓子も　お料理も　洋と和が合わさって　美味しさの相乗効果が期待できそうですね~~♪

Commented by garandee

at 2007-10-27 22:07

↑いえいえ、３個以上は軽く食べられそう～。（笑）
栗好きですからー。
ふっと、思って作った偶然の賜物が美味しい時ってHAPPYですよね。
パンケーキが、すごくキレイにまんべんなく、焼き色ついてますね。これが、なかなか出来ません、師匠！＾＾

Commented by yasurako

at 2007-10-27 23:12

いや～～～ん！！！
目の毒～～。栗鹿の子にマスカルポーネ！しかもパンケーキの柔らかそうな風合い・・・
もう、たまらない～～！！
これは1個じゃすみません。えっと、5個くらい送ってください！

Commented at 2007-10-28 19:07

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by mmizunoM

at 2007-10-29 00:49

elliottyyちゃん
私は３個食べました（＾＾；
でもね栗鹿の子バージョンは１個だけ、あとはマスカルポーネに蜂蜜、そしてル・クルで煮た紅玉で・・・（＾＾）

Commented by vivaboca

at 2007-10-29 00:54

お、美味しそう。。。もっと日本で栗をたくさん食べておけばよかった、と思わず後悔。けっこう食べた、と思っていたけれど・・・栗鹿の子、あんなに好きなのに、そういえば食べていなかった。むしょうにいま、これつかんで食べたい・・・。マスカルポーネと一緒、というのもいいですね。栗の季節、こうして皆さんのところで(生唾を飲み込みながら)楽しませて(ちょっと辛い、ともいえるんだけれど。笑)もらっています。

Commented by mmizunoM

at 2007-10-29 00:55

wiwiさん
栗鹿の子とマスカルポーネが残っていたので、このどら焼き風パンケーキを思いつきました。
お醤油と山葵とマヨネーズもですが、洋と和がうまく出会うと美味しいものが出来ますね（＾＾）

Commented at 2007-10-29 02:12

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by daikanyamamaria

at 2007-10-29 09:23

ふーさん、おはようございます。.゜。*・。♬♪

＞パンケーキを小さめに焼いて、マスカルポーネチーズと栗鹿の子をはさんだ、どら焼き風のパンケーキ。。。
とってもおいしそう。.゜。*・。♥

ぱくぱく。ふー。朝から、しあわせ。ごちそうさまでした。。.゜。*・。☆
　　　　　　　　　　
　　　　　　　maria。.゜。*・。✛

Commented by mmizunoM

at 2007-10-29 23:55

garandeeさん
栗好きだったのね!!
近くに住んでいたら、おすそ分けできたのに・・・♪
小布施の栗鹿の子って、とても甘いのですが好きなんですよね。
なので、生クリームにはほとんどお砂糖を入れていないのです。
まんべんなく焼き色が・・・と言われるとそうかな～(ﾟﾟ)(｡｡)(ﾟﾟ)(｡｡)ｳﾝｳﾝ
うまく焼き色がついたのはフライパンのおかげだと思います（＾＾；

Commented by mmizunoM

at 2007-10-29 23:59

yasurakoさん
気に入っていただけたようですね～♪
偶然に出来ただけなんですけれど・・・（＾＾；
パンケーキはフワフワっと焼けました。
マスカルポーネはカロリー高めですが、やっぱり美味しいです!!

Commented by mmizunoM

at 2007-10-30 00:00

鍵コメさま
おめでとうございます!!
再開を楽しみにしています（＾＾）

Commented by mmizunoM

at 2007-10-30 00:18

vivabocaさん
栗好きがこちらにも（＾＾）
私も、旅行に行った先であれも食べよう、これも食べようと思うのですが、帰ってきてから忘れていたことに気付くことが結構あります（＾＾；
私の写真を見て食べたいと思って頂けたなんて、とてもうれしいです（＾＾ｖ

Commented by mmizunoM

at 2007-10-30 00:21

09:23 の鍵コメさま
お優しい人柄がしのばれる、優しいブログに癒されています。
こちらこそ、これからもよろしくお願い致します☆彡

Commented by mmizunoM

at 2007-10-30 00:23

mariaさん
こんばんは～（＾＾）
幸せのおすそ分けができたようで、とてもうれしいです♪
マスカルポーネの優しい口当たりが大好きです。
カロリーが高いのがちょっと・・・(＾_-)---☆Wink

Commented by azumi_diary

at 2007-10-30 08:13

栗鹿の子自体大好きです。それをパンケーキに挟む・・・
美味しそう♪
栗って和にも洋にも美味しくなる素材ですね。

Commented by yoko_mama

at 2007-10-30 09:06

どこかのお店で売られていてもおかしくないような和菓子ですね！
栗が顔出してとっても美味しそうです。
私、このお菓子買います！
販売はないの（笑）

Commented by ank-nefertiti

at 2007-10-30 23:43

あ、夜にお邪魔するのじゃなかったです>笑
美味しそう、、、栗鹿の子、小布施のでしょうか？
和の鹿の子と洋のマスカルポーネの組み合わせ、素晴らしいですね～
最近はもうお菓子を作らなくなりましたが、フーさんのお菓子を見ていると、またオーブンに活躍してもらおうかしら？と思います。
これからクリスマスもやってきますものね～
頑張ろうかな？？？

Commented by meg1080

at 2007-10-31 08:37

ちょっとご無沙汰しておりました。
パンケーキは何を合わせてもおいしいでしょうが、チーズと栗とは～～
たまんないですね＾＾
ちょっと前に朝ごはんを食べたばかりなのに・・・
お腹が鳴りそうです＾＾；

Commented by mmizunoM

at 2007-10-31 21:33

azumiさん
栗鹿の子が甘いのでマスカルポーネとの相性はピッタリでした。
マスカルポーネは好きではないと言っていた母ですが、これは別だそうで、あっという間に食べてしまいました（＾＾）

Commented by mmizunoM

at 2007-10-31 21:36

yoko_mamaさん
そう言われれば、これは見かけませんね♪
気に入って頂けて、とってもうれしいです。
販売しようかしら～(^_-)---☆Wink

Commented by mmizunoM

at 2007-10-31 21:46

ank-nefertitiさん
そうです（＾＾）
小布施の栗鹿の子です。
シフォンケーキを作ったときの残りで適当に作ったお菓子なんです。
パンケーキにマスカルポーネと栗鹿の子をサンドしただけなので簡単に出来ます。
是非お試しくださいませ～♪

Commented by mmizunoM

at 2007-10-31 21:49

megさん
こちらこそ、ご無沙汰しています！
どちらも残り物の組み合わせなんです。
そして、どちらも私の好きなものなので、おいしいに違いないと思って・・・（＾＾）
気に入って頂けてうれしいです～♪


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